在一些不銹鋼餐中如調(diào)羹、湯勺、刀、叉、盤、碟、碗、杯、鍋等逐步進(jìn)入家庭。其做工不僅美觀而且耐用，但是在一些餐具生產(chǎn)中微量元素超標(biāo)是會(huì)危害人體健康的。
一般存在在餐具的有害微量元素危有鉻、鉛、六價(jià)鉻等重金屬元素，而“六價(jià)鉻”被列為對(duì)人體危害最大的化學(xué)物質(zhì)之一，是國(guó)際公認(rèn)的致癌金屬物之一。而手持式光譜儀在合金檢測(cè)方面具有很大的優(yōu)勢(shì)，而且可以很好的檢測(cè)不銹鋼餐具中鉻的危害。
鉻的毒性與存在的價(jià)態(tài)有關(guān)，二價(jià)鉻毒性非常輕微；六價(jià)鉻是一種強(qiáng)氧化劑，對(duì)人體有毒，并易被人體吸收且在體內(nèi)蓄積，三價(jià)鉻和六價(jià)鉻可以相互轉(zhuǎn)化，六價(jià)鉻比三價(jià)鉻毒性足足高100倍。
在臨床上，六價(jià)鉻及其化合物對(duì)于人體的傷害，通常表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是損害皮膚，導(dǎo)致皮炎、咽炎等；二是損害呼吸道系統(tǒng)，引發(fā)肺炎、氣管炎等；三是損害消化系統(tǒng)，誤食甚至長(zhǎng)期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍等。
如果使用了含有這些有害重金屬元素的餐具、碗筷，對(duì)我們?nèi)梭w的損壞有可能會(huì)非常嚴(yán)重，為了更安全的生活，我們應(yīng)該杜絕使用這些存在超標(biāo)的有害元素，只要生產(chǎn)部門嚴(yán)格把關(guān)，不讓這些有害元素超標(biāo)的餐具流通到市場(chǎng)上，相信我們也很難使用到這些餐具。
生產(chǎn)部門的嚴(yán)格質(zhì)檢中，需要借助一臺(tái)能分析元素的精密型儀器，手持式光譜儀小巧的設(shè)計(jì)，精準(zhǔn)的測(cè)量精度，抵抗惡劣環(huán)境的超強(qiáng)能力，使用起來更加輕巧方便。其中奧林巴斯的儀器測(cè)量性能優(yōu)良，能夠準(zhǔn)確檢測(cè)物品中的有害元素，對(duì)于餐具材料中的鉻、鉛、六價(jià)鉻等重金屬元素，都能快速檢測(cè)出來。
奧林巴斯手持光譜儀是美國(guó)軍工認(rèn)證1.3米防摔，且儀器的大小設(shè)計(jì)貼合工作使用情況，既能在室內(nèi)使用，也能攜帶在野外檢測(cè)，它能檢測(cè)的樣品種類較為廣泛，在許多領(lǐng)域都能看見它的身影，作為生產(chǎn)部質(zhì)檢工作，它是能完美勝任的儀器，它能實(shí)時(shí)檢測(cè)樣品，快速的分析速度，能讓它高效完成檢測(cè)工作，手拿式設(shè)計(jì)讓它不必拘泥于任何場(chǎng)合，相信使用它，能幫我們很好杜絕餐具有害元素超標(biāo)。